Cây lá lốt: cây gia vị và loại dược liệu quen thuộc

Lá lốt với hương thơm nồng nàn và vị cay nhẹ không chỉ là một loại gia vị độc đáo trong ẩm thực Việt Nam mà còn là một dược liệu quý giá được truyền tai qua nhiều thế hệ. Từ những món ăn dân dã như chả lá lốt, canh lá lốt đến những bài thuốc dân gian, lá lốt đã chứng minh được giá trị vượt trội của mình trong cả ẩm thực và y học. Đây là loại cây gia vị rau màu quen thuộc mà gần như nhà nào cũng có.

Đặc điểm của cây lá lốt

Bầu cây lá lốt vườn cung cấp

Cây lá lốt (Piper sarmentosum) thuộc họ hồ tiêu (Piperaceae) là cây rau thơm thân thảo đa niên cao khoảng 30-40 cm. 

Thân cây có rãnh dọc, mọc thẳng khi còn non và trườn trên mặt đất khi trưởng thành. Lá đơn hình tim, màu xanh đậm, bóng láng, mọc so le với năm gân chính tỏa ra từ cuống lá có bẹ ôm lấy thân. 

Phiến lá dài 6-13cm, rộng 5-8 cm, cuống lá dài 2,5 cm. Hoa mọc từ nách lá, cụm hoa bông với hoa đực và hoa cái khác gốc. Quả mọng chứa một hạt, dài 1cm, màu vàng, có lông, lá bắc tròn, bầu nhẵn hình trứng, vòi nhụy chẻ ba.

Lá lốt mọc hoang dại ở các vùng rừng, nơi ẩm dọc các bãi cát ven suối và phổ biến khắp cả nước.

Tìm hiểu công dụng mà lá lốt mang lại

Cây lá lốt là cây gia vị quen thuộc của người Việt

Lá lốt được sử dụng để làm thuốc chữa trị các chứng bệnh như đau xương, thấp khớp, tê thấp và các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiêu hóa như đổ mồ hôi tay chân, đi ngoài lỏng.

Lá lốt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, bao gồm tinh dầu có tính kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ. Để giữ nguyên hương vị đặc trưng, lá thường được luộc chung với các loại rau khác mang lại mùi thơm nồng nàn. 

Lá lốt cũng là gia vị tuyệt vời trong các món canh như canh mít, canh chuối hay canh cua, ốc, ba ba. Thêm vào đó, lá lốt có thể được xào cùng thịt trâu, thịt bò để tạo ra những món ăn đậm đà hương vị.

Xem thêm cây rau ngót bổ dưỡng

Chăm sóc và thu hoạch lá lốt thế nào?

Cây lá lốt ưa bóng râm, vì vậy hãy đảm bảo bạn có khu vực trồng cây ở nơi mát mẻ hoặc có ánh sáng gián tiếp. Nếu trồng cây với mật độ dày có thể gặp phải tình trạng lá bị cháy đầu lá, đặc biệt là những lá phía dưới. Vì vậy bạn nên đảm bảo khoảng cách trồng hợp lý giúp cây có đủ không gian để phát triển. 

Tưới nước cho cây 2 lần mỗi ngày vào sáng sớm và chiều mát. Sau khoảng 15 ngày, bạn có thể giảm tần suất tưới xuống còn 1 lần mỗi 2 ngày.

Ngoài lá lốt vườn còn bán nhiều loại cây gia vị khác​

Sau khoảng 1 tháng trồng, cây lá lốt đã đủ trưởng thành để thu hoạch. Tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể chọn phương pháp thu hoạch phù hợp:

• Đối với việc sử dụng toàn bộ cây hoặc khi cần thu hoạch nhiều lá cùng lúc, bạn có thể cắt nguyên đoạn thân, chỉ cần giữ lại 10-15cm từ gốc.

• Nếu chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ lá, bạn có thể hái lá trực tiếp từ cây, chọn những lá non và khỏe mạnh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Lưu ý khi mua cây lá lốt trồng sân vườn

Bạn có thể tham khảo địa chỉ Bạn của nhà nông chuyên cung cấp cây lá lốt và các loại cây rau thơm, cây thảo dược, cây cảnh,... với giá cạnh tranh nhất thị trường. Chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi tại nội thành Hà Nội. Đối với các khu vực ngoại thành, hàng sẽ được chuyển qua xe hoặc bưu điện và thanh toán khi nhận hàng.

Để mua cây lá lốt giá tốt từ Bạn của nhà nông, hãy gọi ngay đến đường dây nóng 09122.55500 - 0962.136.986.