Cây cam thảo dây không chỉ là dược liệu quý trong Đông y mà còn là bí quyết tạo nên hương vị độc đáo cho nhiều món ngọt. Dễ trồng và giàu giá trị từ rễ, cam thảo là món quà thiên nhiên tuyệt vời mang đến lợi ích lớn cho sức khỏe và ẩm thực. Chỉ sau 3 năm chăm sóc, bạn sẽ thu hoạch được những điều kỳ diệu từ loài cây này.

Đặc điểm và phân loại cây cam thảo

Cam thảo (Glycyrrhiza uralensis) là loại cây dược liệu lâu năm có thể cao từ 1 đến 1,5 mét. Cây có lá kép lông chim lẻ với các lá chét hình trứng dài từ 2 đến 5,5 cm, đầu lá nhọn và mép nguyên. Lá cây khi ăn hoặc đun nước uống có vị ngọt. 

Cây thường ra hoa vào mùa hạ và mùa thu với những bông hoa màu tím nhạt, hình cánh bướm. 

Quả cam thảo hình lưỡi liềm, có màu nâu đen và nhiều lông, bên trong chứa từ 2 đến 8 hạt nhỏ dẹt, đường kính khoảng 1,5-2 mm. Hạt cây cam thảo dây có độc. Tuyệt đối không sử dụng để ăn, sâu vòng,... Hạt cây chỉ có tác dụng làm giống.

Cây cam thảo dây leo cao 1m2 1m5​

Cây cam thảo có nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều mang những đặc điểm và công dụng riêng:

• Cam thảo đất (cam thảo nam): Phổ biến ở các tỉnh trung du, miền núi phía Bắc và đồng bằng miền Nam, cao từ 0,4 - 0,7m, rễ mọc thành chùm và phần thân gốc có thể hóa gỗ khi cây già. Lá mọc đơn lẻ hoặc thành vòng 3 lá, hoa trắng nở vào mùa hạ và quả có hình cầu chứa nhiều hạt nhỏ và có thể thu hoạch quanh năm.

• Cam thảo bắc: Có nguồn gốc từ Trung Quốc, chủ yếu tập trung phát triển phần rễ ngầm dưới đất, có thể đâm ngang tới 2m. Thân cây yếu, lá kép hình bầu dục và hoa màu tím nhẹ nở vào mùa hè hoặc đầu thu. Cam thảo bắc chỉ được thu hoạch sau 3-4 năm trồng.

• Cam thảo dây (dây chi chi): Đây là loại thân leo với nhiều xơ và cành nhỏ, lá hình lông chim và mọc thành chùm màu hồng ngọc rất đẹp mắt. Ở bài viết này chỉ đề cập đến cây cam thảo dây.

Tác dụng đặc biệt của cam thảo

Hạt cam thảo dây rất độc, cần để tránh xa tầm tay trẻ nhỏ

Cam thảo là một loại cây dược liệu quý với nhiều tác dụng đa dạng giúp bổ trung ích khí và nhuận phế, hoãn cấp chỉ thống, thanh nhiệt giải độc. Cây này thường được sử dụng để điều trị các vấn đề như tỳ vị hư nhược, suy giảm khí tâm, ho suyễn, đau cấp hoãn, sưng đau họng.

Đặc biệt, cam thảo còn có khả năng điều trị viêm da và nhiễm trùng hiệu quả nhờ hoạt chất Glycyrrhizin trong rễ. Chính nhờ những đặc tính này, chiết xuất từ cam thảo được đánh giá cao trong việc điều trị tình trạng tăng sắc tố sau viêm và phục hồi làn da sau mụn, mang lại làn da tươi sáng và khỏe mạnh.

Từ xưa, các cụ thường hái lá và dây cam thảo để đun nước uống. Nước lá cam thảo có công dụng làm mát và có vị ngọt dễ uống. Tuy nhiên theo người lớn chia sẻ, những người huyết áp thấp không nên uống nước cam thảo dây vì dễ tụt huyết áp. 

Xem thêm cây bạch đàn chanh đuổi muỗi

Bí kíp chăm sóc và thu hoạch cây cam thảo

Vườn bán cây dây leo cam thảo

Cây cam thảo có thể trồng trong chậu. Loài cây này nổi bật với hệ thống rễ mạnh mẽ, đòi hỏi đất phải thoát nước tốt để phát triển tối ưu. Điều thú vị là cây thuộc họ đậu này tự sinh nitơ giúp cải thiện độ màu mỡ của đất mà không yêu cầu nhiều về độ phì nhiêu.

Rễ cam thảo có thể được thu hoạch sau năm thứ nhất hoặc thứ hai, nhưng sẽ đạt chất lượng cao nhất nếu được thu sau 3 năm. 

Sau khi thu hoạch, rễ được trồng lại vào cuối hè để đảm bảo gốc phát triển mạnh mẽ. Lúc này rễ sẽ chắc, nặng và nhiều bột đảm bảo chất lượng tốt nhất. 

Quá trình thu hoạch cần cẩn thận để không làm tổn thương rễ, nên đào thăm dò dần từ trên xuống và chú ý tránh làm đứt rễ. Nếu trồng trên đất dốc, hãy bắt đầu từ phía thấp trước.

Để tối ưu không gian và lợi ích của cây, bạn có thể trồng chúng cùng với các loại rau xanh như rau diếp hoặc cải bó xôi.

Để được tư vấn chi tiết và xem hình ảnh sản phẩm cây cam thảo và các loại cây thảo dược khác... hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua Hotline 09122.55500 -  0962.136.986. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc chọn lựa giống cây phù hợp với chất lượng và chi phí cạnh tranh nhất thị trường.